Torta de cupuaçu

Que delicia: mistura azedinho e doce! (Foto: Juliana Stelli / Divulgação)
Super fácil de fazer, essa torta some em questão de horas, de tão deliciosa! Pra quem curte o azedinho-doce, ta aí a opção perfeita para o fim de semana.

Veja também:
Geleia de cupuaçu
Bolo de banana de microondas
Gelatina de Iogurte

Ingredientes:

  • 250 g de biscoito doce (Maizena, Leite ou Maria);
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 1 caixa de creme de Leite
  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 250 g de polpa de cupuaçu
  • Um pacote de gelatina em pó sem sabor

Modo de fazer:
  • Triture o biscoito no liquidificador e vá acrescentando a manteiga aos poucos, até formar uma farofa úmida.
  • Forre o fundo e os lados de uma forma desmontável com essa farofa, apertando para formar uma massa. Leve ao forno, asse até ficar corada e reserve.
  • Bata a polpa de cupuaçu com o leite condensado e o creme de leite até formar um creme.
  • Acrescente a gelatina (hidratada em 5 colheres de água fria por 5 minutos e diluída no microondas).
  • Junte ao creme, bata mais um pouquinho e coloque por cima da massa assada.
  • Leve para gelar e decore a gosto.

Para decorar é possível usar castanhas do pará trituradas grosseiramente ou mesmo geleia de cupuaçu, também fica simplesmente incrível!

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