Série comida de boteco: hambúrguer de picanha

Fazer hambúrguer em casa é muito mais simples do que parece.

Tem gente que pensa que essa receita envolve muitos processos e temperos....que nada, basta moldar a carne e temperar com sal. Depois de ver essa receita, você não vai mais querer comprar hambúrguer pronto, congelado.

A receita é da lanchonete Família Burguer.

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Ingredientes (para cada unidade):

- 200gr de picanha moída na hora
- Sal a gosto
Dica: Pedir ao açougueiro retirar o excesso de gordura



Modo de preparo:

- É bem simples. Com ajuda das mãos, moldar a carne de forma que fique arrendondada, como um hambúrguer. Hoje em dia há aparelhos no mercado específicos para esta finalidade, mas o resultado é o mesmo feito com as mãos. Após dar o formato, bater levemente para que a carne se firme ainda mais.

Na grelha:
É nesta hora que o tempero é adicionado. Coloca-se o hambúrguer na grelha já quente e adiciona-se sal a gosto. Deixar grelhar por cerca de cinco minutos cada lado.

Veja todas as outras receitas da série Comida de Boteco.
 

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