Geleia de pimenta super fácil de fazer

Geleia de pimenta pode ser consumida com pão sírio, por exemplo. (Foto: Juliana Stelli/ Divulgação)Dia desses minha amiga Mirella me apresentou um blog só de vídeo-receitas, o Gastronomismo. Fiquei passeando por lá uma tarde inteira e curti várias receitas, mas a geleia de pimenta. Ela me conquistou pela facilidade e textura irresistível.

Catei os ingredientes e fui cheia de fé para a cozinha. Vejam como fazer essa maravilha:

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Ingredientes:

  • 4 pimentas dedo de moça sem sementes picadas (coloque menos se você não suportar)
  • 1 maçã descascada e ralada no ralo grosso
  • 1 xícara de açúcar
  • 200ml de suco de laranja
  • 2 dentes de alho descascados
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:
  • Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer
  • A geleia ganha consistência depois que esfria, então apague o fogo e observe a mudança linda que acontece;
  • Retire os dentes de alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha-na na geladeira.
Olha que coisa linda! (Foto: Juliana Stelli/ Divulgação)
O suco de laranja e o alho dão um toque super especial. Coisa mais simples e mais fácil, só comprando pronta, mas fala sério: não tem comparação. Esta é infinitamente melhor, aliás, como todas as geleias feitas em casa.
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