Quiche light com massa de bolacha

porções:10 pedaços
receita dePé na Cozinha

Grandes ideias para o jantar hoje à noite

Ingredientes

  • Para a Massa:
  • 01 pacote de bolacha de água e sal
  • 02 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • Para o Recheio:
  • 01 peito de frango cozido e desfiado
  • 01 cebola picada
  • 02 dentes de alho
  • 03 tomates sem sementes picados
  • 02 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 01 copo de requeijão light
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • Salsa picada e sal à gosto
  • 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem

Modo de fazer

  1. 1Para preparar a Massa, no liquidificador, bata as bolachas até formar uma farofa. Em uma vasilha, misture com as mãos a farofa com a manteiga. Forre uma forma de fundo removível.
  2. 2Para preparar o Recheio, em uma panela, adicione o azeite, refogue as cebolas, o alho e adicione o peito de frango. Mexa bem e adicione o extrato de tomate. Assim que ficar bem homogêneo, coloque os tomates picados e desligue o fogo. Misture o requeijão e finalize com a salsa picada. Corrija o tempero e reserve.
  3. 3Cubra toda a fôrma da quiche com este receheio e polvilhe com farinha de rosca, que deixará um aspecto crocante e com menos gordura! Leve ao forno por 30 minutos.

Origem da Receita

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2 OPINIÕES DOS USUÁRIOS
  • boa, pratica e rápida.

    star44

    Use um pacote de quatrocentos gramas.
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