Bacalhau com natas gratinado

porções:6 porções
receita dePé na Cozinha

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Ingredientes

  • 600g de bacalhau desfiado dessalgado ou 6 postas de filé de pescada
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 200 ml de creme de leite fresco fervido
  • Noz moscada ralada a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • 5 cebolas médias em rodelas finas
  • Azeite a gosto
  • 3 dentes de alho laminados
  • 6 batatas (cortadas em rodelas) cozidas (não muito cozidas)
  • Azeite
  • Queijo parmesão ralado a gosto para finalizar
  • Farinha de rosca a gosto para finalizar

Modo de fazer

  1. 1Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa até desgrudar do fundo.
  2. 2Adicione o leite e o creme de leite e deixe engrossar, mexendo sempre. Finalize com a noz moscada, a pimenta e o sal a gosto.
  3. 3Em outra panela, refogue a cebola com azeite até ficar bem macias adicione o alho. Deixe refogar por mais dois minutos.
  4. 4Para a Montagem, em uma travessa de vidro ou cerâmica, coloque azeite para untar. Distribua as batatas e adicione a cebola refogada.
  5. 5Disponha na travessa o bacalhau desfiado (já dessalgado e fervido em água por cinco minutos), ou o filé de pescada. Lembrando que, se usar a pescada, é preciso adicionar um pouco de sal em cada filé.
  6. 6Cubra com o molho branco, finalize com o queijo e a farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido 180°c por 30 minutos, ou até dourar bem. Sirva com arroz branco ou batata palha.

Origem da Receita

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2 OPINIÕES DOS USUÁRIOS
  • muito bom, saboroso

    star44

    ótima receita,,delicioso
  • fácil e maravilhoooooosaaaaa!!!!!

    star55

    muito legal essa receita,bem simples e fácil de ser feita.E além de tudo isso a apresentação e limda. muito bom gosto. Parabéns!!!
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