Bolo crocante de chocolate

Quer uma sobremesa especial e não quer ter trabalho? Esse bolo é a solução! Crocante por fora e molhadinho por dentro, simplesmente delicioso.

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Ingredientes:

Massa

- 1 caixa de pó para preparo de bolo de chocolate (de qualquer marca)
- 1 ovo
- Duas colheres de manteiga

Recheio

- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 ovo

Modo de fazer:

- Faça uma farofa úmida com os ingredientes da massa. Forre uma forma de aro removível (fundo e laterais) com a farofa. Reserve.



- Misture os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa na forma.

- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até que o centro esteja em ponto de brownie (enfie um palito de dente na massa. Ela deve estar firme, porém deixando o palitinho molhado).

- Passe uma faquinha nas laterais antes de retirar o aro e espere esfriar um pouco antes de cortar.

O surpreendente é que, apesar de ter uma massa no fundo e laterais diferente da massa do recheio, durante o preparo tudo se mistura e vira uma coisa só, crocante por fora e molhada por dentro. Se quiser, jogue raspinhas de chocolate pra decorar.

Pra quem gosta de doce bem doce, pode usar chocolate ao leite.


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