Pé na Cozinha

Torta de maçã com sorvete

Basta esfriar um pouquinho que já tenho vontade de comer sobremesas quentes com algo frio. As tortas, por exemplo, são muito bem-vindas aqui em casa. Esta, em especial, é muito prática: basta colocar as maçãs inteiras na panela e depois levá-las ao forno. Caso deseje fazer com maçãs vermelhas, não se preocupe pois ficará mais gostosa ainda.

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Ingredientes:

  • 03 xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 02 gemas
  • ½ xícara de açúcar
  • 06 maçãs verdes sem casca e sem semente cortadas em quatro partes
  • 02 xícaras de açúcar
  • 03 colheres de sopa de manteiga
  • Canela em pó a gosto*opcional
  • Sorvete de creme para acompanhar

Modo de preparo:

  • Em uma tigela coloque a farinha, no seu centro, adicione a ½ xícara de manteiga e mexa bem.
  • Coloque as gemas e mexa até ficar bem homogêneo.Reserve.
  • Em uma assadeira ou fôrma de fundo removível untada, coloque as maçãs bem encaixadas uma ao lado da outra.
  • Polvilhe em todas as maçãs o açúcar.Distribua as 03 colheres de sopa de manteiga e leve ao forno pré-aquecido 200c por 25 minutos.
  • Quando as maçãs estiverem cozidas, abra a massa com um rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada e cubra todas as maçãs.(coloque a canela quando sair do forno*opcional)
  • Leve a torta novamente ao forno por 20 minutos ou até a massa ficar assada. Desenforme ao contrário e sirva ainda quente com o sorvete de creme.

Sobre Vivi Araújo

Vivi Araújo é formada em Gastronomia e já trabalhou (e ralou!) em muitos restaurantes de São Paulo. No blog Pé na Cozinha, ela ensina como preparar algumas receitas deliciosas em casa, além de apresentar aqui no Yahoo o programa de mesmo nome ao lado dos mais renomados profissionais da área. É impossível resistir às delícias da cozinha da nossa chef.

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