Pé na Cozinha

Pão de queijo de frigideira

Faça em pequenos discos....que delícia!! (Foto: Vivi Araújo)A ideia surgiu para os viajantes de plantão que, mesmo longe de casa, não dispensam um pão de queijo bem quentinho no café da manhã. Essa receita é muito simples e funciona para quem não gosta de perder tempo fazendo bolinhas e congelando pão de queijo.

Você pode melhorar a receita colocando algumas ervas picadas e até mesmo pedacinhos de chocolate ou goiabada.

Por isso deixo essa receita deliciosa e muito rápida! Aproveitem.

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Ingredientes:

  • 01 ovo
  • 01 xícara de chá de polvilho azedo
  • 02 colheres de queijo parmesão ralado ou meia cura (50g)
  • 01 colher de fermento em pó
  • 100ml de leite

Modo de preparo:

  • Em uma panela, aqueça o leite, misture de uma única vez o polvilho e mexa bem.
  • Com uma colher de pau, bata bem a massa e adicione o ovo. Coloque o queijo ralado e o fermento.
  • Despeje em uma frigideira antiaderente untada e deixe fritar até dourar bem. Sirva ainda quente.
  • *Se desejar, faça em unidades menores, será mais fácil para virar.

Rendimento: 10 discos para 03 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
Categoria da receita: Aperitivo/Pão
Tipo de culinária: Brasileira/Variada
Tipo de preparo: Fogão/Rápido
Ocasião: Dia a dia/Fim de semana/ Lanche da tarde

Sobre Vivi Araújo

Vivi Araújo é formada em Gastronomia e já trabalhou (e ralou!) em muitos restaurantes de São Paulo. No blog Pé na Cozinha, ela ensina como preparar algumas receitas deliciosas em casa, além de apresentar aqui no Yahoo o programa de mesmo nome ao lado dos mais renomados profissionais da área. É impossível resistir às delícias da cozinha da nossa chef.

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