Pé na Cozinha

Pé na cozinha - Receita de arroz ao forno

Olá pessoal, tudo bem? É com muito orgulho que apresentamos o primeiro episódio do Pé na Cozinha, o programa do Yahoo! Brasil que vai trazer dicas e receitas de como deixar o seu dia a dia mais gostoso.

Para estrear nosso programa, nada melhor do que uma receita fácil, prática e que te ajuda a reaproveitar aquelas sobras da geladeira que ninguém quer desperdiçar.

Então clica no “play” e anote aí:


Receita de arroz ao forno
Por chef Antonio Augusto Pinto, do restaurante Goa

* Porção para quatro pessoas

Ingredientes:

- 4 xícaras de arroz integral ou branco cozido
- 1 xícara de cenoura cozida picada (a cenoura deve estar al dente, ou seja, ainda firme)
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1 xícara de brócolis cozido e picado
- 1 xícara de couve-flor cozida e picada
- 1 xícara de palmito pupunha cozido e temperado, picado, ou sobra de outro legume
- 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
- Parmesão ralado a gosto
- Salsa a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Tomates cereja inteiros para decorar
- Azeite extra virgem

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes em uma travessa untada com azeite, menos o queijo.

- Coloque o queijo por cima de tudo  e leve ao forno a 180ºc por 10 minutos, tempo suficiente para o queijo derreter.

Sobre Vivi Araújo

Vivi Araújo é formada em Gastronomia e já trabalhou (e ralou!) em muitos restaurantes de São Paulo. No blog Pé na Cozinha, ela ensina como preparar algumas receitas deliciosas em casa, além de apresentar aqui no Yahoo o programa de mesmo nome ao lado dos mais renomados profissionais da área. É impossível resistir às delícias da cozinha da nossa chef.

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