Bacalhau gratinado

Se você não quer fugir do tradicional bacalhau na Páscoa, mas quer variar da bacalhoada de sempre, eis uma receita diferente. Fica uma delícia!

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Ingredientes

- 400g de bacalhau
- 3 batatas médias cortadas
- 1 cebola grande
- 1 pimentão médio
- 2 tomates médios
- Azeitonas à gosto
- 100g queijo mussarela

Modo de Preparo

- Comece cozinhando 400g de bacalhau (já dessalgado) e assim que estiver no ponto, desfie.

- Cozinhe as batatas cortadas em rodelas não tão finas na mesma água do cozimento do bacalhau.

- Enquanto as batatas cozinhavam corte a cebola e o pimentão  em rodelas bem finas, assim como os tomates em rodelas não tão finas.

- Unte um refratário com um fio de azeite e forre com uma camada de batata, uma de bacalhau e algumas rodelas de cebola, então regue bem com azeite, por cima algumas rodelas de tomate, outras de pimentão e mais um fio de azeite.

- Repita mais uma camada. adicione as azeitonas  e por cima uma camada de queijo mussarela.

- Leve ao forno em temperatura média para gratinar.

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