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    Creme de abóbora e abóboras assadas com mel

    Por Na minha panela – ter, 4 de set de 2012 04:36 BRT
    porções:2 porções
    receita de:Na minha panela

    Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 cebola pequena
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cubo de caldo de legumes ou sal
    • 400 ml de água
    • 100 ml de creme de leite
    • Queijo para gratinar. De preferência, parmessão
    • Pimenta do reino a gosto

    Modo de fazer

    1. 11 Lave e descasque a abóbora, depois corte em cubos. Pique a cebola e o alho.
    2. 22 Derreta a manteiga e junte o alho picado e refogue por 1 minuto, acrescente então a cebola mexendo sempre. Coloque os cubos de abóbora e refogue.
    3. 33 Em seguida, coloque a água e o caldo de legumes (ou sal, se preferir não usar caldo) - Quando começar a ferver,tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a abóbora fique bem macia.
    4. 44 Retire do fogo e bata no liquidificador até formar um creme liso.
    5. 55 Volte o creme para a panela acrescente o creme de leite, ajuste o sal e a adicione pimenta a gosto.
    6. 66 Coloque a sopa numa tigelinha. Adicione o queijo por cima e leve ao forno quente para gratinar.

    Origem da Receita

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    • Ingrediente Principal: Abóbora
    • Categoria:
    • Coleção de Especialidades:
    2 OPINIÕES DOS USUÁRIOS
    • Péssima!
      Elaine Por Elaine em sáb, 1 de dez de 2012 16:49 BRST

      star11

      Faltou a quantidade de abóbora!
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    • Péssimo!
      Kelly Por Kelly em sáb, 13 de out de 2012 13:10 BRT

      star11

      Quanto de abóbora????? Qual tipo de abóbora???
      0 de 0 pessoas acharam esta opinião útil
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